牛初乳是母牛生產後72小時內分泌的乳汁

可有效提高初生小牛的免疫力，與一般的鮮乳在外觀與成分完全不同！眾所周知，牛初乳中含有許多參與免疫系統的營養成分，其中包括免疫球蛋白(IGG)、雙岐因子(好菌的食物)、細胞外囊泡（例如:外泌體）、抗微生物蛋白（例如:溶菌酶、乳過氧化物酶和乳鐵蛋白）、免疫調節因子（例如 IL-10 和 TGF-β）以及病毒辨識蛋白PDGF。

食用牛初乳的好處

國際上隨著牛初乳的研究越來越多，從已知的科學證據顯示，牛初乳可以預防上呼吸道感染、腸胃道感染和免疫系統失調所造成的種種不適，例如：過敏等病狀，食用牛初乳可以降低過敏的風險，尤其是過敏性鼻炎或哮喘。而在呼吸道感染、口腔反覆潰瘍與中耳炎的多項臨床表現中，也顯示良好的改善效果。另外，過去也有案例是因為食用完整成分的牛初乳，使得輪狀病毒和諾羅病毒等病毒性感染的疾病，獲得非常顯著的改善。牛初乳在這幾年全球最關注的ＣＯＶＩＤ-１９上亦有其正向的表現，在世界衛生組織的報告中，牛初乳甚至能夠幫助新冠肺炎感染者早日恢復。

許多的研究結果都證實牛初乳在改善過敏與增強抗病毒細菌的能力，有卓越的表現。可見未來食用牛初乳對於兒童、老年人和免疫功能低下患者等體弱族群來說，可能是一種增強身體防護力方面值得推薦的方法！

幹細胞生長因子保存技術

雖然證據顯示牛初乳有這麼多保健功效，但許多人都質疑，一般牛初乳的保健食品是經由商業化高熱處理，經過高溫殺菌後將會造成初乳中的許多重要蛋白質都被破壞而變質，殘餘的初乳蛋白也無法完整表現初乳的保健效果。其實拜生物科技技術之賜，目前已有採用最新幹細胞生長因子保存技術製作而成的牛初乳產品，它能夠完整保存初乳中的營養素與功效。因此食用牛初乳產品時，最好是選擇利用低溫殺菌，例如: 伽馬雷射冷光殺菌技術，以及搭配專利生化夾饃包覆技術，較能確保能將牛初乳的所有活性完整保存下來，這樣也才能長期又安心的食用，有效調整體質，真正照顧您的健康。

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